Elles sont nombreuses, ces femmes communément appelées, « Mamans Malewa », tenancières des restaurants de fortune à la place « Point chaud » au quartier Kingabwa dans la commune de Limete, un coin très mouvementé de cette municipalité.
« Chez nous la nourriture est à un prix abordable pour tout le monde. Et c’est pour cela que nous avons beaucoup de clients. Il y a de ceux-là, qui sortent très tôt sans rien prendre le matin pour travailler toute la journée. Nous les aidons en les vendons de la nourriture afin qu’ils aient la force de travailler. Et donc, d’une manière ou d’une autre, nous contribuons au développement du pays», a fait savoir Mme Julie Besoyi, propriétaire d’un restaurant de fortune, pendant qu’à côté, sa fille, qui lui prête main-forte, servait un client, alors que d’autres étaient en train de manger, visiblement avec appétit.
Un ventre affamé n’a point d’oreilles, dit-on. Et aussi ne dit-on pas qu’il n’y a pas de sot métier ?, il n’y a que des sottes gents. Les « Mamans Malewa » servent tout le monde sans aucune discrimination. Et même c’est avec ça que la plupart d’entre elles, scolarisent les études de leurs enfants, paient le loyer…
« Manger au malewa n’est pas si mauvais. Je sors très tôt le matin parfois, je mange avant de sortir vu que je travaille toute la journée il me faut encore manger quelque chose dans l’après-midi. C’est pour cela je viens manger au ici», a déclaré M. Persil Kahindo, un des fidèles clients de ce restaurant de fortune.
Reconnaissant que le malewa nourrit un bon nombre des gens, il est cependant, recommandé à ces congolaises de tenir compte de la propreté de l’environnement dans lequel elles travaillent. Et aussi, des mets qu’elles présentent aux clients afin d’être à l’abri de nombreuses maladies devant lesquelles tout le monde est exposé.
Falonne Mwakoki/Stagiaire
